Глобалното производство на зехтин бележи сериозен спад през последните две години, което поставя потребителите пред риска от поредно повишение на цените. Според последните данни на Международния съвет по зехтина, основни производители като Испания и Италия страдат от рекордни загуби на реколта, породени от продължителна суша, екстремни жеги и нарастващи разходи по добив и преработка. Експертите отчитат, че тези фактори сериозно ограничават предлагането на пазара.
Таргетирайки настоящия сезон, икономистът д-р Марко Ричи коментира: „Ако всички страни навлязат едновременно в период на ниско производство, това неминуемо ще тласне цените нагоре. През 2024-2025 г. се очертава търсенето да изпревари предлагането, което засилва опасенията за глобален дефицит.“ Още повече, поскъпването на енергията, разходите за опаковки и транспорта допълнително повишават крайната цена за потребителите.
Подобна криза принуждава специалистите да съветват домакинствата да се подготвят отрано, като подсигурят зехтин за няколко месеца напред, особено преди началото на зимата. Очакванията са натискът върху производството да се запази, разходите да не намалеят и цените да продължат да се покачват в близко бъдеще.
Вашият коментар