Над 90% от българските хотели срещат сериозни трудности при намирането на служители, особено за позиции като готвачи, камериерки и сервитьори, сочи проучване, представено по време на 10-ата Конференция за инвестиции и хотелско управление в НДК. Основните причини за недостига са посочени като ниска мотивация, неблагоприятна демографска ситуация в страната и сезонният характер на сектора. Хотелските мениджъри предупреждават, че проблемът с кадрите може да се задълбочи през следващите години.
Форумът отчита, че въпреки често споменаваните ниски заплати, те не са основната пречка пред привличането на нови служители. Хотелите полагат собствени усилия и използват агенции, за да намерят подходящ персонал, като най-голямо е търсенето на готвачи, следвани от камериери, сервитьори и рецепционисти. Недостигът на технически кадри също става все по-видим, докато при бармани и мениджърски позиции проблемите не са толкова значими.
Делът на чуждестранните работници в хотелите остава нисък – при около 70% от обектите те не надвишават 10% от персонала, а една четвърт от хотелите изобщо не наемат чужденци. Представителите на индустрията са единодушни, че дългосрочното решение е в по-качественото обучение и развитие на българските кадри.
Вашият коментар