Публикувано изследване от екип на Университета Уестминстър разкрива, че ежедневното пиене на 500 милилитра чист пастьоризиран портокалов сок изменя активността на хиляди гени в човешкото тяло. Особено значими са промените в гените на имунните клетки, сред които са NAMPT, IL6, IL1B и NLRP3, които играят роля във възпалителни процеси и контрола на кръвното налягане. Също така е отчетено намалена дейност на гена SGK1, отговорен за задържането на натрий в бъбреците.
Експертите обясняват, че тези генетични промени способстват за по-лесното отпускане на кръвоносните съдове, понижаване на възпаленията и подобряване на сърдечното здраве. Допълнително внимание привлича веществото хесперидин, натурално присъстващо в портокала, което има доказани антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Проучвания сочат, че портокаловият сок също може да понижи инсулиновата резистентност и нивата на ‘лошия’ холестерол, като засилва ‘добрия’ HDL холестерол, особено при хора с наднормено тегло.
Изследванията върху метаболитите показват още, че портокаловият сок влияе положително на енергийната обмяна, междуклетъчната комуникация и възпалителните процеси. При консумация на сок от кръв портокали се наблюдава увеличение на полезните чревни бактерии, които произвеждат късоверижни мастни киселини, свързани с по-ниско кръвно налягане и намалено възпаление. Макар не всички изследвания да дават еднакви резултати, общата тенденция сочи, че портокаловият сок намалява възпалението, подпомага кръвния поток и подобрява показателите за риск от сърдечни заболявания.
Вашият коментар