Ябълката отдавна се смята за символ на здравословен начин на живот, но последни изследвания повдигат въпроси относно безопасността на нейните семки. Американски източници алармират, че съдържащото се в тях вещество амигдалин може да се преобразува в организма в цианид, който е силно токсичен за човека.
Експертите подчертават, че цианидът може да предизвика бързи и видими симптоми, а при прием на по-високи количества съществува реален риск от летален изход. Особено внимателни трябва да бъдат децата, както и хората с отслабена имунна система или хронични заболявания.
Въпреки че европейските власти посочват, че количеството цианид в една семка е твърде ниско, специалистите предупреждават за рисковете при неосъзнато или прекомерно консумиране на семките. Препоръчва се да се консумира само месестата част на ябълката, за да се избегнат потенциалните здравни опасности.
Вашият коментар